Porções generosas preparadas na hora para compartilhar entre amigos na mesa, fortalecendo a energia antes de encarar o salão de dança.
Carne de Sol Acebolada
Queijo Coalho com Melaço
Arrumadinho Tradicional
Tiras suculentas de carne de sol acebolada acompanhadas de macaxeira frita bem dourada e manteiga de garrafa cheirosa servida na travessa de barro.
Camadas fartas de feijão verde temperado, farofa crocante de manteiga, vinagrete fresco e carne de charque desfiada para alimentar o salão inteiro.
Espetos tostados na brasa com crosta crocante de queijo coalho regional, regados com melaço de cana artesanal e finalizados com pimenta de cheiro.
Cerveja trincando e cachaças
Acompanhar o ritmo da sanfona exige copo cheio e bebida gelada no ponto certo. Servimos cerveja de garrafa na temperatura ideal para a mesa não esfriar.
Nossa prateleira reúne cachaças artesanais curtidas no alambique com ervas da região, além de batidas de frutas tropicais feitas na hora para esquentar a noite.
Garanta a sua mesa
A cozinha abre às oito da noite e os pratos saem fumegando antes do primeiro acorde de sanfona ecoar pelo salão.